Soupe de saumon à la finlandaise

ajouté le 15/04/2008 07:00:00

Voici un plat typiquement finlandais que j'ai eu l'occasion de goûter lors de mon séjour en Laponie. Cette soupe est délicieusement parfumée par l'aneth et le poisson poché donne un résultat très moelleux. Soupe de saumon à la finlandaise [...]

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Potée de biche à la finlandaise

ajouté le 28/02/2008 07:54:00

Voici un plat que j'ai pu déguster en Finlande avec de l'élan. Chez nous, je l'ai remplacé par de la biche car c'est ce qui me paraissait s'en rapprocher le plus. La sauce a une saveur surprenante,car inhabituelle pour nous, mais elle a beaucoup[...]

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