Le meilleur flan patissier !

Ajouté le 14/05/2008 12:00:00

Le flan pâtissier est un de mes desserts préférés, mais pourtant, je n'en avais encore jamais fait "pour de vrai". Et oui, d'habitude je prends les sachets tout prêts où il faut rajouter des oeufs et du lait, c'est peut-être pas super[...]

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Le flan parisien de christophe Felder, de loin le meilleur de toute l'histoire du flan patissier

Ajouté le 13/03/2009 14:42:00

attention les proportions sont pour un énorme flan de 12 personnes, prévoyez un moule assez grand et assz haut, perso je l'ai fais dans un moule à manqué de 28 cm. FLAN PARISIEN DE C.FELDER Ingrédients : pour la pâte : -125 g de[...]

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