Filet de flétan en croûte d'amandes

Ajouté le 06/04/2007 06:04:00

En ce vendredi saint, et spécialement pour Nath et Julien, qui ne jurent que par le fletan, voici une nouvelle recette pour l'accomoder. Contrairement à la dernière fois , j'ai fait cuire les filets de fletan au four. Attention, la cuisson est[...]

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Filet de Flétan aux poires et cannelle

Ajouté le 23/03/2007 06:03:00

J'aime beaucoup le flétan. Ce n'est pas moi qui ait eu l'idée de l'associer à de la poire et de la cannelle : j'ai découvert cette association au resto d'entreprise. J'ai reproduit l'idée mais de façon plus diététique, sans aucune sauce. D'ailleurs,[...]

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