fleur courgette farcie : 4 Recettes
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Fleur de courgette farcie à la chantilly & oranges confites
Ajouté le 08/07/2008 08:25:10
Un maraîcher vend tous les samedi à Sainte-Foy des fleurs de courgettes cueillies du matin. Ayant reperé il y a peu une recette les utilisant dans le livre CRU (un livre remarquable à tous points de vue), je me suis dit : allez, tiens,[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Asperges, flans à la crème d'ail, fleur de courgette farcieAjouté le 09/06/2008 08:04:00
La saison des courgettes commence chez moi, et j?ai cueilli quelques fleurs, j?avais également de belles asperges vertes bien tendres, alors j?ai réalisé cette recette simple mais succulente à ma façon. Pour 2 belles[...]http://la-cuisine-de-michette.over-blog.com/a...
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Fleur de courgette (I) : froide et farcie "à la sicilienne"Ajouté le 25/07/2008 08:46:00
Jusqu'à ce jour, je n'avais utilisé que les fleurs mâles (en tempura avec une crème de chèvre à la menthe ou à la vapeur sur pesto rosso, puis à nouveau en tempura, avec une confiture de poivron épicé ou un ketchup de poivron) offertes[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-21...
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Petites courgettes à la fleur farcie, pistou de roquette d'après Reine Sammut
Ajouté le 27/08/2008 08:00:00
Depuis le temps que je voulais à nouveau cuisiner des fleurs de courgettes, en lisant cette recette dans le dernier Régal je me suis enfin décidée. Un petit tour à la ferme près de chez moi pour aller cueillir ces précieuses fleurs et me voilà de[...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
