Fleurette de brocoli et romanesco rôties, ail et coriandre

Ajouté le 01/06/2007 11:06:50

J’ai trouvé dans Régal cette idée simplissime pour cuisiner le brocoli. Habituellement je le cuis vapeur et le transforme en purée avec un peu de crème fraîche. Je n’avais jamais pensé à la cuisson au four, nature ; pourtant j’ai[...]

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