Lentilles corail au foie gras et au jambon cru

Ajouté le 23/03/2008 07:16:00

pour 6 à 8 verrines : 200 g de lentilles corail 1/2 oignon ciselé 1 cube de bouillon 4 tranche de jambon cru 150 g de foie gras mi-cuit 5 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de vinaigre balsamique sel,[...]

http://cetoumoi.over-blog.org/article-1800197...

VERRINE de LENTILLES au FOIE GRAS et au JAMBON CRU

Ajouté le 19/12/2007 17:07:53

Pour les amateurs de lentilles.... une autre verrine, mais celle-ci avec du foie gras... c'est l'époque ! Normalement, suivant la recette tirée du livre Verrines de José Maréchal aux éditions marabout cette verrine se fait avec des[...]

http://swinguette49.canalblog.com/archives/20...

Bien choisir, déveiner et préparer le foie gras cru

Ajouté le 05/11/2009 16:56:19

  A vos lames ! Dans le cadre du Programme d?entrainement de ChefSimon pour réussir vos réveillons ? Semaine 3 Cours de cuisine – Bien choisir, déveiner et préparer le foie gras Durée : 2 heures dont les courses[...]

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Bruschetta de foie gras cru, flétan fumé et billes de mangue au sirop d'érable

Ajouté le 28/12/2007 10:15:00

Quelques restes de foie gras? Un brunch raffiné ou une entrée conviviale tout en étant festive? Les bruschettas ont toujours du succès et c'est facile de laisser libre cours à son imagination! Si la bruschetta est d'origine italienne, celle que[...]

http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...