Bientôt Noël!

Ajouté le 17/11/2008 15:26:42

Peut être une idée pour le repas de Noël un gâteau landais! j'ai trouvé un bloc de foie gras en promotion donc je me suis lancée en suivant la recette que j'ai trouvé ici . C'est une bonne idée pour accompagner un magret de canard, une[...]

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GRATIN AU FOIE GRAS ET TRUFFE

Ajouté le 27/05/2008 14:27:00

GRATIN AU FOIE GRAS ET TRUFFE Un accompagnement festif, pour un jour pas comme les autres ! Pour «3 /4 personnes : 500 g de pommes de terre genre « Charlotte », ou « Roseval » 300 g de crème liquide 1 boite de brisures de truffes 150 g[...]

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Gâteau de polenta, inspiration Guy Demarle

Ajouté le 03/04/2009 12:00:00

Récemment, j'ai acheté un très bel ouvrage intitulé "Escales d'exception avec Flexipan". Il propose des recettes de chefs, à la portée de tous. Le problème, c'est qu'à y regarder de plus près, beaucoup de ces recettes nécessitent d'avoir[...]

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Noël, des idées cadeaux : la liqueur de noël

Ajouté le 06/11/2009 11:08:48

Douce, fruitée aux arômes intenses d’épices, cette liqueur de Noël de prune aux épices de cannelle, Coriandre, Clou de girofle est à savourer en gourmand ! Sa dégustation… Robe : viel or Nez : épicé, cannelle[...]

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Timbale de purée au coeur fondant de foie gras

Ajouté le 22/12/2008 12:00:00

Le foie gras, c'est mon péché mignon. J'adore ça! Et nul doute qu'il y en aura sur la table de mon repas de fêtes. Mais je laisse la surprise à mes invités de deviner sous quelle forme je le leur présenterai!!!! Priorité à l'originalité, le[...]

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