Feuilletés de potiron et foie gras

Ajouté le 21/11/2007 08:00:00

Les fêtes approchant, je teste pas mal de recettes, certaines me déçoivent, d'autres, comme celle d'aujourd'hui m'emballent carrément. Quand j'ai lu cette recette la première chose qui a retenu mon attention c'est la cannelle avec le potiron,[...]

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Feuilletés de magret aux cèpes et foie gras

Ajouté le 15/12/2007 18:45:00

3 magrets de canard 2 rouleaux de pâtes 2 grosses poignées de cèpes 6 tranches de foie gras Sel Poivre 1 jaune d'oeuf Poêlez à feu très vif les cèpes, salez et poivrez. Découpez en deux les magrets. Entaillez la peau des magrets en losanges,[...]

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Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

Ajouté le 24/02/2008 08:38:00

Recette simple et rapide réalisée hier au cours d'un atelier consacré au foie gras, 2 façons de la préparer : soit en entrée accompagnée d'une salade de mâche de préférence. soit en petites tourtes lors d'un apéritif dinatoire.[...]

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