Foie gras poché et épicé

Ajouté le 31/07/2007 09:07:00

Les produits locaux m'ont toujours intéressés ; si l'on parvient à accepter divers goûts et divers modes de cuisson on se réserve d'inoubliables découvertes ; les chauves-souris frugivores en salmis, l'ergot d'éléphant, le "lacoste"[...]

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Foie gras poché au vin aux épices

Ajouté le 21/12/2006 11:12:00

Après avoir essayé divers recettes de foie gras, j'ai finalement retenu celle-là. Elle est rapide, simple et efficace! Pas besoin de préparer votre foie gras cinq jours à l'avance... Elle peut être préparée la veille....Bref, idéal pour un repas de[...]

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