foie poele : 18 Recettes
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Parmesan sur Foie Gras Poêlé
ajouté le 14/05/2008 22:02:00
par Rodolphe Le Meunier Foire de Tours 2008 Le week-end dernier, j'étais à la foire de Tours... pour me rendre directement au Village Gargantua un rendez-vous incontournable !!! Avec mon pote[...]http://monchefamoi.canalblog.com/archives/200...
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Foie de Veau poêlé au vinaigre Balsamiqueajouté le 11/01/2008 14:29:00
Très bonne recette avec du foie de veau, que je vais refaire souvent. Je n?ai pas souvent parlé de nos veaux de grain. À notre ferme nous faisons l?élevage de veau de grain certifié du Québec environ 1000 par an. Qu'est-ce que le veau de[...]http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/20...
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Foie gras poêlé, aux figues fraîchesajouté le 07/01/2008 10:40:00
Le foie gras était bien présent sur toutes nos tables pendant les fêtes... Mi-cuit, au torchon, poêlé... on le prépare de diverses façons. La mienne était toute simple, sans grande prétention, mais non moins excellentes. Les[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Foie gras poêlé sur son lit de pommes rôtiesajouté le 30/12/2007 16:53:00
Voici notre repas d'hier soir! De belles escalopes de foies gras juste poêlées pour en apprécier le goût et des pommes légèrement caramélisées pour accompagner.....un délice....à refaire! Liste des ingrédients :( pour 2 assiettes) 4[...]http://carolinecuisine.canalblog.com/archives...
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Foie gras poêlé au curry et petits légumes croquants
ajouté le 27/12/2007 17:12:01
400 g de foie gras d'oie ou de canard 50 g de pois mange-tout 1 carotte 50 g de petits pois 50 g de fèves épluchées 4 champignons noirs 100 g de pousses de soja 1/2 botte de cive 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/foie-...
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Foie gras poêlé au chou
ajouté le 21/12/2007 17:12:01
400 g de foie gras d'oie ou de canard cru 1 petit chou frisé 100 g de lard fumé 15 cl de fond de volaillehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/foie-...
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Foie gras poêlé au vinaigre de framboise
ajouté le 21/12/2007 16:12:01
4 tranches de foie gras de canard cru 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise Sel, poivre du moulinhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/foie-...
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Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangueajouté le 19/12/2007 17:05:00
Note : la version in English est ici . Comme je vous le disais lundi j' ai suivie un cours de cuisine à l' école Lenôtre sur le thème: Menu festif . Et aujourd' hui je partage avec vous l' entrée de ce menu. Entrée très classique avec une[...]http://lacuisinedebabeth.blogspot.com/2007/12...
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Foie gras poêlé aux épices
ajouté le 13/12/2007 17:09:35
400 g de foie gras d'oie ou de canard 5 tranches de pain d'épices 1 cuillère à café de quatre-épices 2 cuillères à soupe de miel 1 botte de roquette 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1 gousse d'ail Sel,[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/foie-...
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Foie gras poêlé et bouillon de chou rouge
ajouté le 13/12/2007 15:12:01
4 escalopes de foie gras 1/2 chou rouge 1 oignon 20 g de saindoux 6 baies de genièvre 1 pincée de cumin 4 poires 30 cl de vin rouge 10 cl de cidre Sucre, Sel, grains de poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/foie-...