foie torchon : 6 Recettes
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Foie gras au torchon, farci aux abricots et pistaches et cuit au gros sel...
ajouté le 11/03/2008 19:35:00
Voici la suite de mon menu de dimanche dernier avec cette fois-ci l'entrée que j'ai proposée à mes invités. J'ai déjà réalisé du foie gras en terrines, au torchon cuit dans un bouillon , cette dernière méthode avait déjà été très[...]http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2008/...
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Foie gras cuit au torchonajouté le 03/01/2008 05:19:00
Pour cette première recette de l'année 2008, je reste dans le festif et vous propose une cuisson de foie gras assez traditionnelle, mais que je n'avais moi-même jamais testée. J'en suis ravie ! Je trouve cette façon de faire plus simple qu'en[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2008/01/...
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Foie gras au torchon farci de figues épicées et confites au portoajouté le 28/12/2007 13:26:00
Coucou c'est moi ! Comme je l'avais dit dans mon précédent billet j'ai fait pour la première fois un foie gras cuit au torchon, pour le jour de Noël et ce fut un vrai bonheur à la dégustation. J'avais bien appris auparavant ma leçon auparavant[...]http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2007/...
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Foie gras en torchon, citron vert et salade thaï
ajouté le 27/12/2007 17:12:01
400 g de foie gras d'oie ou de canard 5 cl de bailey 5 cl de cognac 6 branches de coriandre 1/2 concombre 10 tomates cerises 1 citron vert 2 cuillères à soupe de lait de coco 1/2 noix de coco 20 g de cacahuètes 1 cuillère a café de miel 2[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/foie-...
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Foie gras au torchon maison sur lit de tatin pomme canelle et baies rosesajouté le 01/11/2007 21:30:18
http://gourmandiesdange.canalblog.com/archive...
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Trilogie autour du homard et du foie gras (1): foie gras au torchon cuit dans un fumet de homard & vermicelles de homardajouté le 02/01/2007 08:01:00
Tout est parti encore d'un challenge de Olivier. Il voulait avoir dans le même plat homard et foie gras . Les quelques recettes glanées sur Internet était peu enthousiasmantes. J'allais devoir une fois encore compter sur ma débordante[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...