foie volaille : 16 Recettes
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Bricks de foie de volaille au chutney d'aubergines, purée de carottes
ajouté le 09/04/2008 21:20:00
Je m'aperçois que je suis à nouveau tombée dans une grande période de sucré-salé... J'ai ouvert le placard, et je suis tombée nez à nez avec un bocal de chutney[...]http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/200...
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Pâté de volaille en croûte au foie grasajouté le 09/04/2008 08:32:21
Par impulsion, j'avais acheté l'autre jour de la chair à farcir de volaille sans trop savoir ce que j'allais en faire. J'avais aussi acheté des foies de poulet confits. Avec ces deux ingrédients, j'aurais pu refaire une terrine aux foies[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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terrine de foie de volaille
ajouté le 10/03/2008 14:35:00
bonjour a tous je vais d'abord faire un petit coucou a charlène notre petite fleuriste ,qui a 19 ans aujourd'hui toute la famille se joint a moi pour te souhaiter un joyeux anniversaire , bisous et bon courage [...]http://tatagateau.over-blog.com/article-17538...
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Brochettes de foie de volaille...
ajouté le 24/01/2008 07:04:00
Pour 8 brochette Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients 400g de foies de volaille 4 chipolatas 1[...]http://buffetsetcocktails.over-blog.com/artic...
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Consommé de volaille au foie gras
ajouté le 27/12/2007 17:12:02
1 litre de consommé de volaille 8 feuilles de ravioles 100 g de foie gras sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/conso...
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Terrine de volaille à l'artichaut et au foie gras
ajouté le 21/12/2007 16:12:02
400 g de blancs de volaille 4 artichauts 200 g de foie gras de canard cru 40 cl de crème liquide 1 blanc d'œuf 1 échalote 1 petite carotte Sel, poivre du moulinhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/volai...
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Ravioles de foie gras et bouillon de volaille
ajouté le 13/12/2007 18:12:01
24 feuilles de pâte à ravioles 300 g de foie gras de canard cru 1 bulbe de fenouil 1 oignon Ciboulette, cerfeuil, persil, coriandre, thym, laurier 2 tablettes de bouillon de volaille 1 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre 50 g de[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/ravio...
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Jambonettes de volaille au foie gras et morilles, sauce pain d’épices et orange amer
ajouté le 11/12/2007 19:12:01
8 cuisses de poulet fermier Farce mousseline : 2 blancs de poulet 1 blanc d'œuf 20 cl crème liquide 150 g de foie gras Sel et poivre Brunoise : 100 g de carottes 100 g d’échalotes 70 g de morilles séchées Sauce : Le jus[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/jambo...
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Foie gras de volaille
ajouté le 10/12/2007 10:12:01
1 kg de foie de volaille 400 g de beurre 1/2 l de vin blanc sec 4 cuil. à soupe de porto 1 pincée de quatre épices Sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/foie-...
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Chapon poché farci à la mousseline de volaille et au foie gras à l’huile de truffe
ajouté le 07/12/2007 13:12:01
1 chapon extraordinaire prêt à cuire 3 litres de fond blanc de volaille (bouillon de volaille) préalablement préparé Farce : 1 lobe de foie gras cru 10 cl de Porto blanc 8 cl d'huile parfumée à la truffe 300 g de blancs de volaille 3 blancs[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/chapo...