foies lapin : 6 Recettes
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Foies de lapin poêlés
Ajouté le 24/02/2008 10:04:00
pour 4 personnes - 800 g de foies (environ 2 par pers) - 2 echalottes - 1 cuillère à soupe d'huile - 15 g de beurre - 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise ou balsamique - 1 bouquet de persil sel,[...]http://ptite-cuisine.over-blog.com/article-16...
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Terrine de foies de lapin
Ajouté le 08/10/2008 12:10:01
2 foies de lapin 250 g de poitrine de porc 2 biscottes 10 cl de lait 1 oignon 1 oeuf 5 cl de crème fraîche Sel, poivre du moulinhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/terri...
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Foies de lapin confits au pesto d'artichautAjouté le 21/09/2007 07:17:00
L'artichaut va merveilleusement avec le foie gras, n'est-ce pas ? Et avec le foie de lapin, divinement ! Je l'ai testé et approuvé ! Il existe (au moins) deux façons de cuire le foie : à feu vif en cuisson rapide, ou confit dans une[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-12...
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Foies de Lapin aux Choux Bruxelles et Echalotes
Ajouté le 02/04/2008 08:44:32
Ingrédients (pour 4) : 4 Foies de Lapin 2 Echalotes 600g de Choux Bruxelles Huile Sel, poivre Préparation : - Eplucher les échalotes et les hacher - Eplucher les choux Bruxelles et les passer à l'eau froide. Couper[...]http://recettes.viabloga.com/news/foies-de-la...
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Foies de lapin en croûte de céréales et raisins rôtisAjouté le 10/12/2007 18:45:00
Lionel, un collègue de maman, m'a demandé de concocté une recette avec du lapin ! Nous sommes que deux et le lapin mijoté de ma mamie avec les petits champignons j'adore, mais à deux c'est moins gérable car ce que je préfère dans le lapin c'est[...]http://carolinecuisine.canalblog.com/archives...
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foies de lapin au caramel de soja et citron vert de Robuchon et Jacques CagnaAjouté le 10/12/2007 15:30:00
Je vous propose ce soir une recette prise dans le magazine de Robuchon "Cuisinez comme un chef" de Novembre 07 . Cette recette m'a attiré l'oeil parce que j'aime le foie, tous les foies, volaille, veau, lapin (heu... Jamais goûté de[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2007/12/...
