four boeuf : 8 Recettes
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Rôti de boeuf au four
Ajouté le 27/04/2009 09:02:00
Rôti de boeuf au fourUne recette extrêmement simple pour débutant. Juste un conseil de base, pour obtenir un bon rôti de boeuf, il faut un bon produit au départ. Jean Pierre Coffe dirait que quand on cuit de la merde, on obtient de la merde...Ce[...]http://feedproxy.google.com/~r/PapillesEtPupi...
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P'tite côte de boeuf au four et pommes de terre "à la suèdoise"
Ajouté le 18/04/2009 09:19:00
C'est certain, cette côte de b?uf serait incapable de rivaliser avec une côte de b?uf cuite au barbecue qui lui donne une saveur incomparable. Mais bon, quand on n'a qu'un p'tit balcon, on improvise et on se régale tout de même. Je me suis inspirée[...]http://virginie92.canalblog.com/archives/2009...
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Boeuf mode froidAjouté le 21/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 700 g de boeuf 1 pied de veau 150 g de bardes de lard 2 dl de vin blanc 2 dl de bouillon 6 carottes 1 oignon bouquet garni 2 clous de girofle sel poivre 200 g de couenne de lard. Foncez une cocotte avec les[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Boeuf à la picardeAjouté le 19/08/2008 18:59:59
Pour 5 personnes : 1 2 kg de boeuf choisi dans la culotte ou le gîte 1 bouteille de vin blanc sec mais fruité (Alsace ou champagne nature) 3 oignons 1 kg de carottes sel poivre thym laurier persil 50 g de beurre un peu de concentré de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Boeuf aux échalottesAjouté le 19/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 2 kg de rond de gîte 500 g d’échalotes 50 g de beurre 25 cl de mâcon blanc sel poivre. Dans un faitout à fond épais faites revenir dans 50 g de beurre la viande sur toutes ses faces. Pendant ce temps épluchez[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Bortsch à l?ukraignienneAjouté le 21/08/2008 18:59:59
Cuisson: 30 mn en autocuiseur. 1 kg de boeuf (gîte macreuse) 500 g de lard fumé. Légumes: 500 g de betteraves cuites au four 2 poireaux 2 carottes 2 oignons 1 céleri rave 4 tomates 1 petit chou blanc 4 pommes de terre 3 gousses[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Carbonnade Flammande au FourAjouté le 03/10/2008 08:12:00
Après 15 jours d'absence en raison de vacances me revoilà avec la carbonnade flamande, c'est une spécialité du nord, ce n'est peut être pas très joli au point de vue de la présentation mais c'est pourtant très bon. Je vous propose ici une recette[...]http://cuisinelaeti.canalblog.com/archives/20...
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Gratin d?aubergines farcies
Ajouté le 30/06/2008 12:59:59
Pour 6 personnes. Cuisson 50 mn. 1 kg d’aubergines 400 g de farce de viande 2 oeufs 3 c à soupe de farine 2 échalotes 2 gousses d’ail 60 g de gruyère 40 g de beurre 1 petite poignée de chapelure persil sel poivre[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
