Mousse aux fraises

Ajouté le 14/05/2008 11:00:00

Aujourd'hui je vous propose un délicieux dessert très simple et rapide à réaliser Ingrédients : 2 dl de crème 300 grammes de fraises 75 grammes de sucre 3 feuilles de gélatine sirop de fraises[...]

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Mousse fraise citron.

Ajouté le 24/05/2008 16:12:00

Cette petite recette est dédiée à Carine et sa nouvelle petite fille Lucie . Parce que nos parents  s'entendaient si bien, nous avons été élevé ensemble tous les quatres. Avec mon frère et le sien. Toutes les vacances,[...]

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Mousse de fraise légère

Ajouté le 28/05/2008 12:49:00

Ingrédients pour 2 * 250g de fraises * 1 blanc d'?uf * 1càc de sucre * 62,5ml de lait * 100ml de crème * 1g (1/2càc) d'agar agar Préparation: 1) Mixez les fraises et montez le blanc en neige. 2) Dans une casserole, portez à ébullition[...]

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Deux jolis gâteaux de fête

Ajouté le 23/05/2008 14:50:00

J?ai eu récemment l?occasion par deux fois de faire des gâteaux pour un nombre important de personnes. J?ai d?abord fait un gâteau type bavarois aux fraises-framboises sur le modèle de mon bavarois aux fruits de la passion. Quelques semaines plus[...]

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VERRINES DE MOUSSE A LA FRAISE

Ajouté le 10/05/2008 08:38:00

POUR 8 PERSONNES: 700 gr de fraises 3 blancs d'oeufs 30 cl de crême liquide entière 100 gr de sucre en poudre. Laver et équeutter les fraises, em mettre 200 gr de côté pour le décor. Mixer finement 500 gr de[...]

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Mousse de fraise poivrée-zestée

Ajouté le 24/07/2008 17:51:00

Jamais je ne pensais déguster d'aussi bonnes Mara des bois depuis ce jour de juin . Mais le hasard souvent fait bien les choses  et sur ma route escarpée entre les étals extérieurs des Halles, le divin producteur qui travaille sans aucun[...]

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Mousse de mascarpone à la fraise

Ajouté le 17/08/2008 12:03:38

Oui, en effet, j’ai déjà fait une recette de mousse de fraise il y plusieurs jours. Mais cette recette n’a rien à voir avec la précédente, celle-ci est à base de mascarpone. Depuis hier, je réfléchis aux recettes que je peux[...]

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Mousse confiture Fraise -Fruits rouge

Ajouté le 16/06/2007 10:38:00

INGRÉDIENTS: Base: 250gr de biscuits 60gr de beurre Mousse : 1 pot de confiture maison fraise -fruits rouge 300 gr de crème 2 blancs d'oeufs 3 feuilles de gélatine Couverture : gélatine de fraise fraises[...]

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MOUSSE DE FRAISE, COCO ET CHÈVRE FRAIS

Ajouté le 05/03/2008 22:32:00

Les premières fraises arrivent sur nos étals de marché et il faut bien le reconnaître, elles sentent bons. Ce matin, je me suis laissée tenter. J'avais aussi du chèvre frais ramené de ma campagne! Je me suis dit que les deux[...]

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