St Valentin : Moelleux au chocolat et à la framboise et biscuit de reims, crème anglaise rosée

Ajouté le 13/02/2008 09:32:00

et le clou du spectacle : le dessert ..... au chocolat bien sur !!! Ingrédients pour 4 petits gateaux individuels : 4 oeufs 180g de chocolat noir 1/2 sachet de levure chimique 2 cas de cacao en poudre 70g de sucre 40 g de farine 1[...]

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** Gâteau saint valentin : Duo de Coeurs mousseux au chocolat, miroir framboise et sa crème anglaise à la pistache et pralin**

Ajouté le 30/01/2009 19:03:00

J'entends déjà les réfractaires de la saint valentin ... cette fête des amoureux qui est devenue au fil du temps un symbole mercantile , une aubaine pour les commerçants possède pourtant une origine qui semblerait remonter à l'Antiquité. Pour ceux[...]

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Bavarois rose-litchi-framboise.

Ajouté le 18/03/2009 06:00:00

Un bavarois tout rose d'amour dédié à mon papa.C'était son anniversaire le 1 Mars,nous l'avons fêté le 8 et je vous publie la recette seulement maintenant. Les parfums sont largement inspirés du célèbre gâteau Ispahan de Pierre Hermé et j'ai[...]

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Verrines de framboises à la crème de nougat

Ajouté le 01/06/2009 08:00:00

Bonjour à tous, Voici un dessert qui marie agréablement le coté acidulé des framboises avec la douceur sucrée du nougat. Ce n'était pas indiqué dans la recette mais j'ai choisi de filtrer la crème de nougat pour obtenir une crème bien[...]

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