Soupe repas aux pâtes fregola sarda

ajouté le 03/04/2008 14:02:00

Le soleil rayonne enfin, mais la chaleur, elle, se fait attendre. Alors tant qu'à avoir un printemps qui sent encore l'hiver, j'ai décidé de réchauffer la famiglia par l'intérieur, avec une bonne soupe repas, style minestrone . J'y ai mis un[...]

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FREGOLA FAÇON CAJUN

ajouté le 25/02/2008 13:30:00

Vous n'avez pas encore goûté à la fregola ? Dommage !!!! Moi, je la préfère aux pâtes classiques ou au riz et comme c'est une pâte qui prend bien " le jus ", j'aime la cuisiner en risotto ou comme ici, façon jambalaya simplifié et improvisé. [...]

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FREGOLA EN RISOTTO AU SAUMON ET FROMAGE DE CHÈVRE

ajouté le 13/11/2007 13:00:00

Utiliser les fregolas en risotto...C'est assurément une recette gagnante ....Y ajouter du saumon et du fromage de chèvre peut paraître surprenant, mais c'est franchement excellent. Un risotto très parfumé et bien crémeux que j'ai servi avec des[...]

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Mijoté de boeuf aux tomates et aux olives sur fregola

ajouté le 25/09/2007 16:46:00

Vous avez déja entendu parler de la fregola ?La belle Isa d'ou provient cette succulente recette vous en avais déja parlé...et moi,je vous avais également présenté un petit risotto pris chez elle au printemps dernier.Cette[...]

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Zuppetta con fregola

ajouté le 04/09/2007 07:44:00

Prima che l'estate finisca mi piace pensare di lasciarne memoria con un piatto che ha proprio il sapore del mare (del resto ho preso la ricetta da Bian di "losso e la lisca" che, trovandosi in quel di Palermo, ha a portata di "pentola" tutto[...]

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