Vos avis et critiques sur le restaurant des frères Pourcel: Le Jardin des Sens

ajouté le 12/07/2008 11:04:00

Vos avis sur les restaurants étoilés: aujourd'hui  le restaurant "Le Jardin des Sens" des frères Pourcel à Montpellier. Le Jardin des Sens Vous l'aurez compris, Le Jardin des Sens c'est avant tout une maison de famille, entre [...]

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Tartare de fraises au gingembre, gelée de concombre et sorbet menthe citron...selon une recette des Frères Pourcel

ajouté le 17/05/2008 09:08:00

Voilà un dessert très frais et léger inspiré d'une recette du livre L'Asie des Frères Pourcel, du célèbre restaurant "Le Jardin des Sens" à Montpellier. Quelques modifications ont été faites notamment dans la présentation que j'ai[...]

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Gaspacho d'ananas, granité de menthe et tartare de fraises... inspiré des Frères Pourcel

ajouté le 19/04/2008 10:28:00

Lorsque j'avais fait ces verrines, je n'avais utilisé qu'une petite partie de l'ananas. On peut bien sûr le terminer en savourant simplement les tranches restantes mais aussi avec cette recette de dessert des Frères Pourcel, toute simple, riche en [...]

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