frite epices : 2 Recettes
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Murène frite et riz au safran
Ajouté le 19/06/2009 15:01:00
Aujourd'hui, je ne pouvais faire autrement sinon présenter une recette typiquement açorienne... Les Sanjoaninas - fêtes de la St-Jean - commencent en grandes pompes ce soir sur mon île; plus encore que celles de la St-Jean de Porto -[...]http://tascadaelvira.blogspot.com/2009/06/mur...
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Rascasse frite et purée de patates douces
Ajouté le 01/05/2009 09:41:00
Le " boca-negra " est un poisson de la famille des rascasses très commun dans les eaux açoriennes. On le cuisine entier - au four ou grillé, ou encore en "caldeirada" - un genre de chaudrée ou bouillabaisse à la portugaise, mais c'est le[...]http://tascadaelvira.blogspot.com/2009/05/ras...
