Aubergines frites

ajouté le 24/06/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 4 aubergines 2 oeufs 50 g de farine une pincée de sel une cuillerée à soupe d’eau. Préparation : 15 mn. Cuisson 4 à 5 mn. Faites dégorger les rondelles d’aubergines dans du sel avant de les passer dans la pâte. Mélangez[...]

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Aubergines frites sauce grecque au yahou

ajouté le 24/06/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 3 à 4 aubergines sel 1 tasse de chapelure Sauce: 1 botte de cresson 1 concombre 2 gousses d’ail quelques brins de persil haché 200 g de fromage blanc maigre 3 yaourts 2 jaunes d’oeufs 4 c à soupe d’huile[...]

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