Frites à ma façon

Ajouté le 26/06/2008 21:18:00

Dorées, salées, croustillantes avec une pointe de mayonnaise à l'ancienne... Je vous fais baver? Attendez de voir les photos ;) Pour 2 personnes - 300 gr de pommes de terre - 1L d'huile pour friture - du sel Épluchez les pommes[...]

http://coindesdelices.blogspot.com/2008/06/fr...

Frites légères façon Frau Anna

Ajouté le 12/09/2008 09:57:00

Frau Anna était une dame allemande qui a longtemps vécu au Portugal où son mari travaillait. Elle avait pris l'habitude de faire ces "frites" pendant la IIe Guerre Mondiale. L'huile était alors rationnée et il fallait user de subterfuges si[...]

http://tascadaelvira.blogspot.com/2008/09/fri...

Joues de porc en daube façon grand veneur et frites de cèleri rave, rôties aux 4-épices

Ajouté le 16/12/2007 10:25:00

Un petit goût sauvage ! Les joues, que ce soient de bêtes à quatre pattes ou de poissons sont toujours de très bons morceaux. Donc, quand j?ai vu chez le charcutier des joues de porc, je devais en profiter. J?ai décidé de les cuisiner en daube,[...]

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