Pâté de viande froide

Ajouté le 11/08/2009 09:11:58

Je crois vous avoir déjà dit que j'avais fait ma crémaillère cette année et donc j'avais décidé de préparer pleins de petites choses à déposer sur la table pour que les gens puissent se servir à leur guise. Et parmi ces plats, j'ai tout de suite été[...]

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Pâté de viande froide pour buffet ou pique nique

Ajouté le 26/06/2009 09:00:00

Chez nous, comme chez vous je vous le souhaite, le beau temps semble s'installer. Les enfants réclament des randonnées et pique niques. Après le succès des rillettes au poulet, je leur ai préparé un pain de viande froide tout simple avec[...]

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Filet de dinde farci

Ajouté le 24/06/2009 04:21:00

J'ai créé cette recette, car j'en avais un peu marre de la charcuterie achetée, pour les petits diner les soirs de grosse chaleur. Un peu long à préparer, mais quel délice !!! Ingrédients : 1 gros filet de dinde (il avait 1.5[...]

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CUISSE DE DINDE EN BALLOTTINE

Ajouté le 16/02/2009 20:31:00

CUISSE DE DINDE EN BALLOTTINE D?après la recette de ballottine de pintade sur FR3, je n?ai pas mis de foie gras et j?ai fait l?essai sur une cuisse de dinde. Pour 6 à 8 personnes (Tout dépend si vous la dégustez en entrée ou en plat principal)[...]

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Marbré de cervelas aux petits légumes

Ajouté le 10/10/2009 12:00:00

Doses pour 5 ramequins. 1/  Huiler les ramequins. Déposer une grosse cuillère de macédoine . Recouvrir d'une tranche de cervelas , puis recommencer une fois l'opération.   2/  Dissoudre 1 sachet de gelée dans 50cl[...]

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