** Fraîcheur fumée rose et verte ou faux tartare : saumon, pomme , fromage frais voilé de graines germées **

Ajouté le 19/08/2008 00:01:00

Un titre fortement prétentieux ,pompeux, tiré par les cheveux... pour une timbale ultra simple ,légère et fraîche ... Pomme verte , fromage frais ,saumon fumé... On voile de graine germée ... On parfume le tout d'échalotte finement[...]

http://alicecuisine.canalblog.com/archives/20...

Tartare de thon au chèvre frais & ses petits légumes

Ajouté le 19/05/2008 19:52:00

Ca vous tente une petite recette de Cyril LIGNAC que j'ai encore faite grâce à mon amie Claire qui avait eu la bonne idée de me la faire déguster ???? C'est frais, léger et de saison alors c'est parti ... Ingrédients pour 4[...]

http://philomavie.blogspot.com/2008/05/tartar...