Pâtes de Fruits au Coings

Ajouté le 30/10/2009 11:32:00

voilà ce matin j'ai passé une partie de mon temps à essayer de faire des pâtes de fruits et oui mon mari , hier en rentrant du travail me ramena des coings donc quoi faire avec j'ai fait de la gelée et essayer pour la premiére fois des pâtes de[...]

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Pâte de fruits coings/framboises

Ajouté le 05/01/2007 21:01:00

Avant de partir, je vous avais dit que ma copine Sylvie m'avait ramené plusieurs kilos de coings. J'ai pu faire plusieurs pots de gelée et avec la purée de fruit, j'ai fait des pâtes de fruits en suivant la même recette que la dernière fois :[...]

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Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs

Ajouté le 26/10/2009 08:00:00

On a récupéré un demi agneau bio du Mas Neuf La Motte à St-Gilles en région PACA. Un vrai régal! Il y aura quelques recettes d'agneau à venir! Après le Marseille-Cassis de mon homme... il fallait que ça tienne au ventre à son retour! On l'a[...]

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Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs

Ajouté le 03/11/2009 16:53:09

Dans une grande sauteuse ou une cocotte, faites revenir l'agneau dans un filet d'une d'olive. Saupoudrez de paprika doux et faites-la bien dorer pendant une bonne quinzaine de minutes. Ajoutez 4 des 6 oignons que vous aurez pris soin de trancher grossièr

Compote de coings aux fruits secs et aux épices

Ajouté le 09/11/2008 14:35:58

J'avais à la maison deux coings dont je ne savais que faire. Compotes pour les enfants, pourquoi pas, mais en ce moment, ils auraient plutôt besoin de pruneaux, donc on va éviter les coings. Et puis hier matin, en regardant une émission enregistrée[...]

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Sorbet aux coings caramélisés, vin de muscat, pignons et fruits confits

Ajouté le 12/11/2009 23:00:00

L'eau de cuisson des fruits va servir à "décuire" le caramel de coing : elle devient alors si parfumée qu'elle peut faire un sorbet. Pour relever, un vin " Beaumes de Venise", d'excellents fruits confits et des pignons. Le côté frais du[...]

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Tatin de coings

Ajouté le 02/11/2009 00:47:00

8 coings 1 pâte sablée 60 g de beurre 80 g de sucre Éplucher et laver les coings, les couper en quartiers. Faire chauffer le moule à tarte beurré et saupoudré de sucre sur une plaque de gaz, à feu vif, et déposer dessus les fruits côté[...]

http://melopapilles.blogspot.com/2009/11/tati...

Gelée de coings

Ajouté le 27/10/2009 09:15:00

C'est l'automne, et pourtant le temps des confitures n'est pas encore révolu...il reste encore quelques beaux coings sur les arbres et c'est encore le moment d'en profiter pour faire de la gelée et autre pâte de coing. Malheureusement nous n'avons[...]

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