La ricetta fusion: insalata di gamberi, germogli soia, piselli, sedano e salsa di ostriche

Ajouté le 16/04/2008 06:47:00

Alcune settimane fa ho comprato due ottimi libri rispettivamente sulla cucina del Vietnam e sue quella di Singapore; mi son piaciuti perché, oltre ad avere un esauriente raccolta di ricette, anno anche un sacco di spiegazioni sull?utilizzo dei vari[...]

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la ricetta vietnamita: gamberi speziati ( Tom cang Kho )

Ajouté le 13/08/2008 22:25:00

Era un po' di tempo che volevo preparare qualche vietnamita, estratta da un libro delle RED Edizioni che avevo acquistato tempo fa. L'occasione è stato l'operazione svuota frigo, mi son capitate tra le mani delle code di gambero che avevo già[...]

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