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Futomaki

4 recettes
Critères

Recette Futomaki... au poisson cru !

Futomaki... au poisson cru !

PlatDifficile3 heures30 minutes
Ingrédients: Pour le riz vinaigré : - 150 g de riz rond - 250 mL d'eau froide - 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc - 3 cuillères à café de sucre semoul...
Recette Futomaki de printemps... ou maki de géant !

Futomaki de printemps... ou maki de géant !

autremoyen3 heures10 minutes
Ingrédients: Pour le riz vinaigré : - 150 g de riz rond - 250 mL d'eau froide - 3 càs de vinaigre de riz blanc - 3 càc de sucre semoule - 1 càc de sel fin Pour l'...
Recette Futomaki ... à l'omelette feuilletée japonaise !

Futomaki ... à l'omelette feuilletée japonaise !

PlatDifficile2 heures5 minutes
Ingrédients: Matériel nécessaire : - une passoire fine type grand chinois (c'est facultatif, mais beaucoup plus pratique...) - un saladier, plutôt large et peu pro...
Recette Futomaki arc-en-ciel... diablement bien roulé !

Futomaki arc-en-ciel... diablement bien roulé !

Voici quelque temps déjà, je vous présentais ma technique de préparation des caterpillar sushi rolls, basée sur l'utilisation d'un filet de truite saumonée cuit à l'unilatérale en remplacement de la traditionnelle anguille grillée à la japonaise. Je[...]



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