Harcha marocaine (galette de semoule) "façon crêpes" et retour de Marrakech ...

ajouté le 04/09/2007 15:57:00

La Harcha est une galette de semoule typiquement marocaine, un peu sablée et à la surface rugueuse du fait de sa cuisson où on la poudre de semoule pour lui donner cet aspect rêche du dessus et du dessous. L'intérieur quand a lui est fondant[...]

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