Galette de smoule "HARCHA"

ajouté le 01/12/2007 21:12:00

Une galette simple très bonne qui peut être croquante ou plus épaisse, en fonction de l'épaisseur de la pâte ! Perso, à servir avec un bon café au lait ,un peu de miel lol... Ingrédients : (pour une galette d'environ 4 parts) [...]

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Special fin de Ramadan : harcha (galette à la semoule fine)

ajouté le 11/10/2007 11:00:00

Le Ramadan arrive à son terme et cette année encore j'ai cuisiné peu de choses "typiques" optant en semaine pour des plats rapidement préparé. Aussi quand le week-end arrive, j'essaie de faire plaisir à Monsieur en faisant les plats qu'il[...]

http://requia.canalblog.com/archives/2007/10/...

Harcha marocaine (galette de semoule) "façon crêpes" et retour de Marrakech ...

ajouté le 04/09/2007 15:57:00

La Harcha est une galette de semoule typiquement marocaine, un peu sablée et à la surface rugueuse du fait de sa cuisson où on la poudre de semoule pour lui donner cet aspect rêche du dessus et du dessous. L'intérieur quand a lui est fondant[...]

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