Galette aux pommes, en feuilles de brick

Ajouté le 05/01/2008 13:48:00

En ce jour d'Epiphanie, point de galette chez Les petits pois... Ou plutôt, point de galette traditionnelle avec de la pâte feuilletée pur beurre. Mais pourquoi, diable ? Raison invoquée : je ne sais pas faire la pâte feuilletée... Raison[...]

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Galette de Pommes de terre au Pont L'Evêque

Ajouté le 30/01/2008 12:00:00

Un truc que faisait souvent Dédé, mon grand-père, Normand d'origine Pour 4 personnes : 1 Pont L'Evêque, 1 kg de pommes de terre, 2 oeufs, 25 g de beurre, 1 bel oignon, persil, chapelure. Cuire les pommes de terre à la vapeur.[...]

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Galette des Rois # 2 : aux pommes façon tatin

Ajouté le 07/01/2008 10:00:00

L'année dernière j'avais préparé une galette à la poire, au chocolat et cachuètes , cette année j'ai décidé de rester dans le même registre de galettes aux fruits car on n'aime pas trop la galette classique à la frangipane.[...]

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Galette des Rois à la Frangipane et aux pommes

Ajouté le 04/01/2008 22:02:00

Voici ma première galette de l'année... Par contre y?a encore du chemin pour faire de beau dessin sur le dessus ma compote de pomme et faite maison c'est pourquoi j'ai rajouté des morceaux mais une boîte de purée de pomme[...]

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Galette des Rois amandes et pommes caramélisées

Ajouté le 06/01/2008 17:25:15

Ah ah.... une bonne part de galette entre copines en ce dimanche de l'Epiphanie... Miam miam. Chaque année, j'aime beaucoup faire mes galettes à la frangipane, mais cette fois je voulais innover un petit peu en mettant des pommes[...]

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Galettes de Pommes de Terre à la Fourme d'Ambert

Ajouté le 17/09/2008 12:00:00

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre, 150 g de Fourme d'Ambert, 200 g de beurre (dont 125 ramolli), 100 g de farine, 1  oeuf, Muscade, Poivre de Cayenne, Sel. Emietter grossièrement la Fourme d'Ambert. Eplucher les[...]

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galette aux pommes et pistaches, cardamome et lavande

Ajouté le 04/01/2007 09:01:00

Voici la galette sans gluten mais on peut tout à fait reprendre la garniture pour une galette traditionnelle avec de la pâte feuilletée. Le mariage des pommes à la cardamome et lavande avec les pistaches est délicieux. La difficulté est de faire[...]

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Galette des rois maison - pommes au beurre salé/chocoletti

Ajouté le 06/01/2008 08:00:00

Je n'ai pas non plus échappé à la tradition de l'Epiphanie. Mais, cette année, j'ai fait fort, très fort : je n'ai pas oublié la fameuse fève. "J'aime la galette Savez-vous comment? Quand elle est bien faite Avec du beurre[...]

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crevettes sauce piquante à l'ail et galette de pommes de terre vitelotte

Ajouté le 05/11/2007 11:43:00

Bonjour et bon début de semaine à tous. Nous avons la chance d'avoir dans ma petite commune une supérette très bien achalandée, avec des produits d'un excellent rapport qualité/prix ce qui nous évite d'aller trop souvent à la grande surface[...]

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