Poulet coco-garam massala

Ajouté le 29/10/2007 12:54:00

Qu'est-ce qu'on fait à son homme de retour du paradis des épices? Un poulet coco...enfin là, en l'occurrence, c'est du garam massala qu'il avait rapporté... J'ai rajouté un peu de curry, mais c'était pas assez pimenté à son goût. A moduler donc[...]

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Cuisses de poulet et garam massala

Ajouté le 03/06/2009 16:42:01

Des blancs de poulets et un mélange d'épices venues d'inde pour cette recette toute simple à réaliser.

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Poulet sauté, lait concentré, garam massala

Ajouté le 12/06/2009 06:55:00

Oui oui, du lait concentré non sucré pour faire la sauce de mon poulet... Et du garam massala, pour épicer...C'est un vrai régal, une sauce light, le lait concentré remplace très bien la crème fraîche et il est beaucoup plus léger et digeste ![...]

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Poulet sauté, lait concentré, garam massala

Ajouté le 01/07/2009 11:58:48

Verser l'huile dans la poêle, essuyer avec une feuille d'essuie tout pour n'en laisser que le nécessaire. Couper le poulet en dés, faire sauter dans l'huile. Saler poivrer, et ajouter l'ail écrasé. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bi

Velouté de chou-fleur aux moules et au garam massala

Ajouté le 26/01/2008 08:00:00

Encore une soupe, encore un velouté? Je vous ai déjà dit qu'ils sont souvent sur notre table. Les ingrédient qui les composent sont rarement achetés exprès. Nous mangeons beaucoup de légumes mais comme nous ne sommes que deux le plus souvent, il y[...]

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Lasagnes de Saint Jacques aux poireaux et au garam massala

Ajouté le 03/04/2008 07:30:00

Quelques temps après avoir démarré mon blog, une amie bretonne qui retourne souvent dans sa région d'origine, m'avait offert des homards, je vous en avais parlé à l'époque. Et voilà que cette semaine, elle revient avec un panier chargé: des huîtres[...]

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Velouté de lentilles corail et patate douce au garam massala

Ajouté le 17/12/2008 12:59:00

Velouté de lentilles corail et patate douce au garam massala Recette pour : 4 pers Cuisson : 20 mn env Préparation : 10 mn Il faut : 1 patate douce 1 carotte 500 g de lentilles corail en mag bio 1 cube de bouillon de légumes 1 càt de[...]

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Clafoutis chèvre et carottes aux baies roses et garam massala

Ajouté le 29/07/2009 11:36:00

Clafoutis au chèvre et carottes , baies roses et garam massala Recette pour 6 à 8 pers Préparation : 25 mn env Cuisson : 60 mn dont 30 mn à 210 ° et 30 mn à 180 ° four ventillé Il faut : 300 g de[...]

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Carpaccio de Saint Jacques, huile au garam massala, citron vert et sel noir

Ajouté le 29/10/2007 07:30:00

Après ces deux jours passés à Paris grâce ou à cause du salon "Cuisinez", je regrette d'avoir "raté" plein de monde. J'avoue ne pas avoir beaucoup dit à l'avance, que j'allais à ce salon, car jusqu'au dernier jour je n'en étais[...]

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Poulet Makhani

Ajouté le 06/10/2008 18:15:00

Petite réalisation récente, le poulet Makhani, un plat incontournable en Inde, je comprends pourquoi, car il est vraiment extra avec l'aval de mon mari qui a adoré. Une recette que j'ai trouvé dans le livre "Cuisine Indienne"[...]

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