Gardianne de boeuf

Ajouté le 12/03/2008 13:41:00

Recette de Mamé La gardianne est une daube camargaise qui se fait généralement avec du taureau ...cette viande étant difficile à trouver en catte saison , je l'ai faite avec du boeuf ... Ingrédients pour la marinade[...]

http://lacuisineanana.blogspot.com/2008/03/ga...

Gardianne de taureau

Ajouté le 20/08/2008 15:44:00

Au lieu de faire une paëlla pour mon menu espagnol, j'ai opté pour une gardianne de taureau, d'autant que mon boucher m'a réservé des morceaux de choix: tendres et fondants, ils étaient parfaits! Je ne crois pas trop m'avancer en disant que tout le[...]

http://leplatdujour.canalblog.com/archives/20...