Anne-Sophie Pic ouvre au Beau-Rivage

Ajouté le 07/10/2008 13:21:32

C'est une surprise: le Beau-Rivage Palace, à Lausanne, confie les rênes de son nouveau restaurant gastronomique à Anne-Sophie Pic, la première femme trois-étoiles en France. Dès le printemps 2009, le Restaurant Anne-Sophie Pic au[...]

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Escapade chez Georges Wenger, au Noirmont

Ajouté le 27/06/2008 18:08:38

Petite escapade l?autre jour au Noirmont, ce bled des Franches-Montagnes aux abords de Saignelégier. Bien sûr, nous aurions pu y aller juste pour le plaisir d?admirer ce paysage vallonné où broutent les célèbres chevaux de la[...]

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"délice de caramel", et épatez vos amis !

Ajouté le 11/09/2008 14:41:00

Une vieille recette parce que je l'avais faite en mai pour les anniversaires de Fifille n°2 et de mon Nomamoi. Faut reconnaître que ça en jette, non? Franchement, ça rentre totalement dans la catégorie "épatez vos amis" ou "ze[...]

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Polar gastronomique dans la Chine éternelle

Ajouté le 17/11/2007 17:11:00

Quel lien unit le professeur Li Zhenduo, grand archéologue de la Chine contemporaine, au génial cuisinier chinois qui régalait l'empereur Xuan il y 3.000 ans ? Quels secrets sont cachés dans les 32 rouleaux de bambou datant des "Royaumes[...]

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Week end famille = week end gastronomique!!

Ajouté le 24/03/2008 19:12:47

Et oui week end famille comme celui la, c' est pas tous les jours!! Donc forcément en  petite cuisinière que je suis je me devais de marquer le coup, et j' avoue sans me vanter je suis assez fière de moi :) Donc en[...]

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Récit de notre dîner gastronomique en Vendée

Ajouté le 16/09/2008 17:59:00

La Vendée a la chance et le privilège de compter Alexandre Couillon parmi ses chefs!                             En effet, Jérôme m'a invité à dîner au[...]

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Dîner au Vieux-Logis, Trémolat, Périgord noir

Ajouté le 04/09/2008 18:52:00

Les vacances sont bien finies, la classe est à nouveau pleine de chuchotis, de rires, de " Chuut !" et de l'odeur mêlée des craies et du papier. Laissez-moi pourtant rêver encore un peu aux vacances... J'en mourais[...]

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Un salon gastronomique à Thônes ( Haute-Savoie)

Ajouté le 09/09/2007 09:19:00

Le 7,8 et 9 septembre 2007 se tenait à Thônes, le salon gastronomique "Le Palais Gourmand", sous la présidence de Marc Veyrat. Plus de cinquantes exposants participaient et des démonstrations culinaires avaient lieu avec différents[...]

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Le carré de veau aux légumes, de Roland Pierroz

Ajouté le 30/06/2008 09:37:50

Les grands cuisiniers ont un souci premier, celui de la qualité de leurs produits de base. Ainsi le boucher qui leur livre du boeuf ou du veau doit-il le laisser rassir pour les satisfaire. La viande ainsi rassise a plus de[...]

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