Saint-jacques et pommes sur un gâteau de sarrasin, réduction de cidre...

Ajouté le 26/11/2007 08:02:00

... ou toute la Bretagne dans une assiette! Tout à commencé avec cette recette des Frères Pourcel que Stéphane à filmé pour nous... un vrai coup de foudre culinaire. La rosace de St-Jacques cuite sous la salamandre... magnifique! J'ai donc[...]

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