Petits gâteaux double chocolat, chantilly menthe

Ajouté le 07/03/2008 10:21:00

Pour son anniversaire, Antoine voulait un gâteau avec , du chocolat, et du chocolat, et... que ça fasse mousse ! J'ai fait un biscuit au chocolat et de la mousse, coupé une abaisse de biscuit et mis la mousse dessus, mais elle est restée un peu trop[...]

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Mini-gâteaux moelleux à la chantilly de turon & chocolat blanc, saupoudrée de pralin, écorces d'orange et amande grillée

Ajouté le 17/02/2008 17:20:00

Voici donc la recette de mes mini-gâteaux de la Saint-Valentin . Les "bases" ont été découpées à l'emporte-pièce dans un gâteau de Savoie de 26cm de diamètre. La recette de ce dernier a été trouvée sur ce site et suivie[...]

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Verrines sucrées ~ Mousse café/Chantilly ~ Mousse fraise/Panna Cotta/Mousse framboise ~ tartelettes et gâteaux choco/amandes

Ajouté le 15/07/2008 11:36:00

Petit dessert conçu spécialement pour mon cousin qui est parti 6 mois en Australie. Pour ce dernier repas en famille avant décembre il fallait bien que je cartonne au moins sur le dessert! D'autant + que, le pauvre, après 28 heures de[...]

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Forêt noire

Ajouté le 11/05/2009 18:09:00

Voici la recette de la forêt noire , que j'avais déjà  publiée ici , mais sans mettre la recette. Cette fois-ci c'était un petit format (façon de dire, car cette version donne quand même 10 grosses parts!!!) Pour la génoise au[...]

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Un framboisier

Ajouté le 26/01/2009 15:04:48

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Dômes quetsche

Ajouté le 17/04/2009 05:42:00

Recette tirée du petit livret de Betty Bossi qui était avec le kit-biscuit 1 portion de pâte à biscuit sucrée, préparée avec : 2 ?ufs, 3/4 c à café de cannelle, 50 g de sucre, 60 g de farine, 1 c à soupe de sucre Battre la cannelle, les[...]

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SAVARIN AU RHUM

Ajouté le 21/11/2008 15:37:00

Ce savarin ressemble beaucoup au baba au rhum d'ailleurs je pense que c'est à peu près la même chose du point de vue de la recette tirée de mon livre "les gâteaux"...En tout cas tout le monde à apprécier,c'était[...]

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SOLFERINO A L'ANANAS

Ajouté le 05/01/2009 09:57:00

Dans le nord,ce gâteau est très connu chez les boulangers-pâtissiers,il se consomme nature ou avec des fruits(ananas,framboises ou fraises)... INGREDIENTS POUR 10 PERSONNES: *1 litre et demi de lait demi-écrémé *150g de[...]

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ENTREMET COCO/PECHES

Ajouté le 22/05/2009 07:13:00

INGREDIENTS POUR LE BISCUIT CUILLER POUR 12 à 15 PERS: *3 oeufs *100 g de sucre *80 g de farine *20 g de maïzena PREPARATION: Préchauffez le four 180°C. Battre les blancs en neige en ajoutant[...]

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