Paris-Brest natures

Ajouté le 18/01/2009 00:23:19

Pour ceux qui ne connaissent pas, les Paris-brest se composent d'une pâte à choux en forme d'anneaux fourrés à la crème mousseline praliné. Mais ici la crème mousseline est nature. Ma recette de pâte à choux (elle vous donnera environ[...]

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Biscuit roulé vanille praliné

Ajouté le 09/12/2008 10:41:00

Cela faisait un moment que ma s?ur me demandait un biscuit roulé. Mais j'oubliais à chaque fois, et je faisais autre chose. Le weekend dernier, ma mémoire a fonctionné correctement et j'ai réalisé ce délicieux biscuit roulé. On s'est[...]

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Bavarois noix de coco-praliné.

Ajouté le 26/02/2009 06:00:00

C'est l'histoire d'une recette autour d'un simple bavarois. Mon tout premier bavarois à vrai dire...Et oui,pour marquer le coup,j'avais envie de faire un beau dessert pour mon chéri.J'avais déjà les parfums,c'était déjà pas mal!!! Me voilà[...]

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Opéra : la crème des gateaux !!

Ajouté le 21/04/2009 14:02:00

Devant la vitrine d'une patisserie, je suis tombée en admiration devant un gateau...L'opéra....joli !!  une fois rentrée, je me suis ruée sur mon ordi et en route pour une recherche sur ce superbe gateau ! On trouve de tout dans les recettes[...]

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Bûche à la crème mousseline praliné

Ajouté le 30/11/2008 09:58:00

Salam alaykoum, Bonjour, Découverte sur le blog de Bahia , la crème mousseline praliné est THE recette de crème pour fourrer les gâteaux. Elle est extrêmement facile à travailler surtout pour décorer vos gâteaux à la poche à[...]

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Biscuit praliné, pistache, pomme, caramel à la crème de marron

Ajouté le 31/01/2009 07:58:00

Une idée m'est venue dans l'après midi, elle a aussitôt été mise à exécution. Pour 6 desserts faciles à réaliser, les ingrédients : 100 g de crème de marron 10 cl de crème liquide entière + 1 c s 90 g[...]

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