charlotte à la créme catalane et limoncello.

Ajouté le 07/09/2008 00:00:00

J'avais envie de m'amuser un peu en réalisant un dessert un peu fringuant avec pour thème la charlotte, et pour changer de celle aux fruits ou à la mousse au chocolat, j'ai choisi le contraste entre des biscuits roses de Reims qui évoquent[...]

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PETITS GÂTEAUX AUX BLEUETS ET LIMONCELLO, SAUCE AU CITRON

Ajouté le 31/05/2008 13:16:00

Le mariage citron/bleuet est pour moi, l'un des plus parfaits. J'ai incorporé ces saveurs dans de petits gâteaux au beurre, dans le style quatre quarts, pas légers mais bien bons ! J'ai utilisé mes petits moules "bundt" que j'avais achetés ici, et[...]

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