Sablés sucrés à la farine de gaudes

ajouté le 22/02/2008 12:55:00

Les gaudes, késako ? Ceux et celles de Franche-Comté  et de Bresse doivent connaître ça ...Il s'agit de maïs séché, grillé et finement moulu. Ceci donne une farine très odorante et colorée. J'ai une recette de gâteau à la farine de[...]

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Gâteau de gaudes aux fruits confits

ajouté le 14/02/2007 07:02:00

Ingrédients : 125 g de gaudes 2 oeufs 1/4 de litre de lait 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2  c à s de raisins de corinthe 4 c à s de fruits confits en dés zeste d'un citron 1 petit verre de marc de bourgog,ne ou de rhum (je[...]

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Pain de gaudes

ajouté le 12/02/2007 07:02:00

Ingrédients : 300g de gaudes 200 g de farine de blé 100 g de sucre 2 petits oeufs 450 mililitre de lait 1 sachet briochin 100 g de margarine 1/2  c à c de sel Préparation : Dans votre MAP mettre : lait + oeuf + margarine + la farine de[...]

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