Terrine d?avocats sauce au Homard

ajouté le 17/07/2008 12:59:59

Chauffer 1/2 litre de lait y mettre des feuilles de gélatine qui ont été trempées à l’eau froide. Passer au hachoir 4 avocats. Mélanger 4 jaunes d’oeufs avec un peu de crème et faire une crème anglaise avec le lait. Mélanger la purée [...]

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Terrine d?avocat à la tomate

ajouté le 17/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 6 avocats 4 petits oignons 1 citron sel poivre quelques gouttes de Tabasco 1 5 dl de vin blanc sec 6 feuilles de gélatine 3 tomates. Pelez les avocats retirez les noyaux. Passez la chair au mixer avec les oignons[...]

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Rondelles de poivrons doux farcis à l?avocat

ajouté le 14/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 2 poivrons doux (un rouge et un vert si possible) 2 gros avocats ou 4 petits jus de citron 2 c à soupe de gélatine un peu de fenouil haché 2 gousses d’ail pilé poivre sel olives noires. Ouvrir les poivrons par[...]

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Carrés à l'ananas franchement gourmands!

ajouté le 09/06/2008 14:39:28

Quoi de plus rafraîchissant pour l'été que de petits carrés à l'ananas...car oui, ils sont à tomber!On commence par une couche de biscuits graham pour ensuite entamer un genre de "cheesecake" acidulé légèrement par le jus d'ananas pour terminer[...]

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La gélatine en feuille

ajouté le 22/04/2008 19:42:00

Je suis partie acheter un peu de feuille de gélatine et j'ai demandé au marchand de me permettre de prendre une photo  à la partie où s'ecrit clairement halal et d'origine bovine la prochaine fois, lorsque je pars acheter la gélatine[...]

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Dora et la Charlotte rose (sans gélatine ni agar agar) ? ou ta belle-mère en slip devant le Prisu !

ajouté le 11/02/2008 14:28:00

Les fêtes de fin d?année fûrent l?occasion pour moi d?accompagner Mr Lolotte dans mon officieuse « belle-famille ». Je suis toujours très heureuse de retrouver toute sa petite famille car nous y sommes toujours très bien reçus, tout le monde est[...]

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Charlotte aux Fraises (sans gélatine) pour les 5 ans de LEYLA

ajouté le 09/05/2007 09:05:00

Pour ces 5 ans, LEYLA a voulu une charlotte aux fraises, Alors j'ai cherché une charlotte sans gélatine à réaliser. Pour cela je suis allée piocher chez La cuisine de Marie que j'ai légèrement touché [...]

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