Pana cotta aux fraises sans gélatine au lait végétal et à l'agar agar

Ajouté le 24/05/2009 11:16:00

Ma choupinette adore les fraises...en ce moment, il y en a donc toujours une barquette dans mon caddie lors de mes visites à la biocoop. La semaine dernière, alors que je feuilletais le magazine "consom'action" après avoir rangé mes[...]

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Espuma de potiron

Ajouté le 03/11/2009 05:37:00

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : ·           450 g de purée de potiron ·     [...]

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Tartelette chocolat

Ajouté le 18/10/2009 12:23:00

Pour ce dimanche ensoleillé, une recette tout en douceur. Les tartelettes au chocolat au lait et blanc, avec son saupoudré de pralin. La recette: pour 6 mini tartelettes - 1 pâte sablée - 1 demie tablette de chocolat blanc - 1 demie[...]

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bavarois au chocolat

Ajouté le 21/06/2009 22:17:00

recette tirée du livre : Le chocolat de Marie Blanche VERGNE J'ai réalisé sur cette assiette un bavarois au chocolat assez fin, car je l'ai accompagné d'un "saucisson au chocolat" dont vous aurez la recette dans la semaine![...]

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Entremets "Le Cappuccino"

Ajouté le 26/10/2009 08:00:00

Bonjour à tous, Voici un entremets que j'avais réalisé lors d'un week-end chez mes parents. Cet entremets est composé d'un biscuit au café imbibé de sirop de café, d'une mousse chocolat/café, d'un coeur en crème catalane et il est surmonté de[...]

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Gâteau léger aux framboises.

Ajouté le 16/04/2009 06:00:00

Lorsque j'ai reçu mon colis des produits FOSSIER,les madeleines au biscuit rose me rappelèrent tout de suite une recette que j'avais vu dans le livre gâteaux magiques (éditions MARABOUT). Ni une ni deux,je profite de la venue de la soeur de[...]

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Petites crèmes coco-Amarena.

Ajouté le 15/10/2009 06:00:00

Une recette adaptée en fonction de mes placards et inspirée par le livre verrines tout chocolat (édition MARABOUT).Un mariage heureux qui a ravi le palais de ma cousine et de son mari.Sans compter sur le fait que Mr Boudloune est fan de ces[...]

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Bavarois noix de coco-praliné.

Ajouté le 26/02/2009 06:00:00

C'est l'histoire d'une recette autour d'un simple bavarois. Mon tout premier bavarois à vrai dire...Et oui,pour marquer le coup,j'avais envie de faire un beau dessert pour mon chéri.J'avais déjà les parfums,c'était déjà pas mal!!! Me voilà[...]

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Bavarois rose-litchi-framboise.

Ajouté le 18/03/2009 06:00:00

Un bavarois tout rose d'amour dédié à mon papa.C'était son anniversaire le 1 Mars,nous l'avons fêté le 8 et je vous publie la recette seulement maintenant. Les parfums sont largement inspirés du célèbre gâteau Ispahan de Pierre Hermé et j'ai[...]

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Terrine d?avocats sauce au Homard

Ajouté le 17/07/2008 12:59:59

Chauffer 1/2 litre de lait y mettre des feuilles de gélatine qui ont été trempées à l’eau froide. Passer au hachoir 4 avocats. Mélanger 4 jaunes d’oeufs avec un peu de crème et faire une crème anglaise avec le lait. Mélanger la purée[...]

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