gelee gingembre : 9 Recettes
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Gelée de prunes au gingembre
ajouté le 21/08/2008 12:11:00
Une poignée de prunes trop mures que je regarde depuis hier se gâter dans mon panier je n'aime pas ça. Il me faut en faire quelque chose, cela m'énerve de voir des fruits s'abimer, je n'aime pas gaspiller vous le savez. Alors voilà une[...]http://mestablesdefetes.canalblog.com/archive...
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Gelée de chocolat au gingembre confitajouté le 22/06/2008 12:45:00
Gelée de chocolat au gingembre confit A l'origine cette recette est réalisée avec des noisttes mais je lui ai préféré le gingembre confit car le mariage en est vraiment décieux et plus réactif pour les papilles , ( moins[...]http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/...
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RIz au lait de coco et gelée de gingembreajouté le 14/02/2008 09:35:00
Point de gateau en coeur, point de dessert rose, point de petites choses spéciales St Valentin aujourd'hui , si ce n'est souhaiter une très bonne fête à tous les Valentin , et particulièrement un , qui se reconnaitra . Et puis, en ouvrant un colis[...]http://1ptitcreu.canalblog.com/archives/2008/...
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gingembre et romarin pour de la gelée de pommeajouté le 01/11/2007 08:00:00
une petite douceur délicieuse aussi bien avec du sucré qu'avec du salé. L'agar agar permet de bien tenir la gelée que j'ai moulée dans des moules à mini madeleines et surtout de limiter au maximum la quantité de sucre. J'ai essayé aussi dans un[...]http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...
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SOUPE DE MELON , SORBET au GINGEMBRE, gelee au Yuzu
ajouté le 29/05/2008 15:28:00
Dessert léger et rafraîchissant, parfait après un repas charge. Ici, j'utilise un melon Cantaloup Japonais . Melon qui peut atteindre des prix "faramineux" Un melon s'il vous plait.. INGREDIENTS sorbet 250 gr de sucre 600 ml d'eau 40 gr de[...]http://sel-poivre.over-blog.com/article-19993...
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Gelée de tomate au gingembre, compote de poivron vert à la coriandre
ajouté le 16/09/2007 06:59:00
Voici une verrine bien fraîche car la chaleur fait actuellement un retour en force dans le Sud-Est, avec le jus rendus par des tomates mijotées. Un peu de gingembre, un peu de coriandre et on est tout de suite dépaysé ! [...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-12...
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Gelée à la verveine citronnelle, suprêmes de pamplemousse, sorbet gingembre à l?écume de champagneajouté le 01/10/2007 13:10:00
Voici, avec un peu de retard, le dessert réalisé à La Mirande avec Jérôme Nutile. C?est très frais, puissant en goût et facilement réalisable. Un autre avantage de ce dessert est qu?il se réalise la veille. Le jour du cours nous avons utilisé[...]http://gastronomique.canalblog.com/archives/2...
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Gelée à la verveine citronnelle, suprêmes de pamplemousse, sorbet gingembre à l?écume de champagne (II)ajouté le 08/10/2007 06:56:00
Ce week-end j?ai réalisé, à la maison, le dessert que nous a fait partager Jérôme Nutile. Je vous donne donc les liens ICI et là pour le sorbet pour vous y retrouver. Simplement vous préciser[...]http://gastronomique.canalblog.com/archives/2...
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Tartare de fraises au gingembre, gelée de concombre et sorbet menthe citron...selon une recette des Frères Pourcel
ajouté le 17/05/2008 09:08:00
Voilà un dessert très frais et léger inspiré d'une recette du livre L'Asie des Frères Pourcel, du célèbre restaurant "Le Jardin des Sens" à Montpellier. Quelques modifications ont été faites notamment dans la présentation que j'ai[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
