gelee the : 212 Recettes
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Gelée de cassis
ajouté le 25/07/2008 08:30:00
2 kg de cassis 750 g de sucre par kg de jus 1/2 l d'eau Laissez les cassis en grappe avec quelques feuilles pour les laver, puis les faire crever à feu moyen dans une casserole à confiture avec le demi-litre d'eau. Mélangez sans arrêt avec[...]http://recette-be.blogspot.com/2008/07/gelee-...
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Gelée à la rose, macaron et fruits rougesajouté le 24/07/2008 16:11:00
À suivre....http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
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Couronne de riz en geléeajouté le 23/07/2008 19:43:22
Ingrédients pour 1 couronne: 250 g à 350 g de riz cuit 1 boite de macédoine(3/4) 2 sachets de gelée au madère (j'ai mis de l'agar agar) 500 ml d'eau 3 oeufs durs 4 à 5 cuillères à[...]http://hananecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Homard et sa gelée d'estragon
ajouté le 22/07/2008 16:02:00
Préparation : 35 mn Réfrigération : 1 h Cuisson : 6 mn Pour 6 verrines 1 homard cuit 3 brins d'estragon 60 g de pignons de pin 3 g de gélatine 30 cl de vin blanc sec Sel poivre blanc Réalisation : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Verrine de jus de tomates en gelée
ajouté le 20/07/2008 20:58:17
Ingrédients : Jus de tomate (50 centilitres), Mozzarella (100 grammes), Olives noires (16 pièces), Gélatine (feuille) (5 pièces), Huile d'olive (3 cuillères à soupe), Laitue (2 feuilles), Tomates (cerises) (8 pièces), Menthe (fraîche) (4 brins).[...]http://www.kuisto.fr/recettes/Verrine-de-jus-...
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Rôti de porc froid et sa gelée au madère
ajouté le 20/07/2008 08:02:43
2 kg de rôti de porc filet ou échine thym et romarin frais si possible 1 oignon 5 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe huile d'olive sel, poivre Allumez le four thermostat 7 (220°) Pelez et émincez l'oignon. Posez[...]http://www.recettes2cuisine.fr/recette/roti+d...
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Verrines gelée d'abricots façon crumbleajouté le 17/07/2008 10:18:00
J'ai enfin trouvé des abricots dignes de ce nom, juteux, sucrés et parfumés. Nous les avons mangés tels quels en majeure partie trop contents de pouvoir croquer dans un fruit mûr à point et de bonne qualité. Mais il m'en restait une petite[...]http://mestablesdefetes.canalblog.com/archive...
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Gelée à la rose, macaron et fruits rougesajouté le 17/07/2008 09:17:00
À suivre....http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
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Gelée à la rose, macaron et fruits rougesajouté le 16/07/2008 22:06:58
À suivre....http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
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Terrine de poulet en gelée aux fèvesajouté le 15/07/2008 07:30:00
Encore un plat? Eh oui, ça m'arrive de ne pas faire que des entrées, et quand on a des visiteurs qui, de surcroît, ne sont pas très dessert, on ne peut pas les nourrir exclusivement avec des entrées? sinon, ils ne reviendront plus. J'ai donc fait[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...