Dacquoise noisettes, gélifié de framboises et mousse litchis

Ajouté le 24/02/2009 16:00:00

Aujourd'hui, pas de création, mais une recette trouvée dans un vieux Guide Cuisine qui m'a plu et que j'ai fait aussitôt que je l'ai vu. J'ai néanmoins refait les proportions à ma guise. L'alliance framboise / litchi est bien agréable. Ce[...]

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Mousse et gélifié de framboises sur sablé breton aux biscuits roses de Reims

Ajouté le 09/04/2009 12:00:00

  Ayant gentiment reçu un petit colis des établissements Fossier , j'ai voulu utiliser la poudre de biscuit rose de Reims, présente dans le paquet. D'où l'idée de ce petit dessert composé d'un sablé breton à la poudre[...]

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