Carpaccio de Saint-Jacques au gingembre

Ajouté le 10/07/2009 07:00:00

Je pars quelques jours, juste le temps du weekend, pour conduire mes enfants en Bretagne. Je reviens lundi, dans la journée. Mais mon blog, lui, ne s'arrête pas: j'ai préparé quelques recettes qui seront publiées automatiquement pendant mon[...]

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Noix de Saint-Jacques accompagnées de gingembre

Ajouté le 06/11/2009 05:37:00

400 gr de noix de St Jacques 20 gr de racine de gingembre 3 cuil à soupe d'huile 1/2 salade frisée 2 pamplemousse roses 20 gr de beurre sel, poivre                    [...]

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Saint-Jacques à la citronnelle, gingembre et coco

Ajouté le 20/11/2009 12:00:00

Une recette inspirée du délicieux livre de Fumiko Kono, La cuisine de Fumiko , livre plein de fraîcheur et d'élégance. Une recette facile et goûteuse, dont on peut préparer certains composants à l'avance (fondue de poireaux, sauce).[...]

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Saint Jacques à la vanille, gingembre et poireaux.

Ajouté le 06/12/2007 11:43:00

Un peu plus de légèreté  dans les nobles entrées, voici Idées gourmandes et festives pour les menus de fin d'année 3 : Saint Jacques à la vanille et au gingembre sur fondue de poireaux. Verrine de Saint Jacques[...]

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SAINT-JACQUES MARINÉES EN BROCHETTES GINGEMBRE-CITRON VERT

Ajouté le 14/06/2009 06:42:00

Pour une entrée festive et légère, rien de tel que les St-jacques.  Ici, elles ont mariné quelques heures avec du citron vert, du gingembre râpé et un peu d'huile d'olive. Juste quelques minutes à la poêle sur des brochettes et vous obtenez une[...]

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St Jacques à la vapeur parfumées au gingembre et à la citronnelle

Ajouté le 20/11/2007 19:32:00

Bonheur & simplicité d'une cuisson douce à la vapeur... ...et du parfum de l'accompagnement... Ingrédients pour une entrée pour 4 : Prévoir au moins 5 noix de St jacques/personne 15g de gingembre frais 1 bâton de[...]

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Bouillon de coquilles Saint Jacques épicé gingembre et citronnelle

Ajouté le 26/11/2007 07:30:00

Un petit bouillon tout simple, tout simple et juste épicé ce qu'il faut. Je voulais vous donner les recettes des deux assiettes que vous avez vues en photo dimanche et puis finalement la "serial coquilleuse" comme on m'avait appelée[...]

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Brochettes de St-Jacques marinées aux agrumes, gingembre et menthe.

Ajouté le 25/05/2009 15:12:00

Voici un petit plat trés léger et parfumé, idéale en cette période; et même si ce n'est pas la saison des st-Jacques, on trouve de trés bons surgelés ( qu'il ne faut surtout pas décongeler au micro onde mais dans le frigidaire, tout doucement:).[...]

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Aumonières de crevettes et noix de St Jacques safranées au gingembre

Ajouté le 19/11/2007 07:00:00

J'avais envi, pour mon repas dominical, d'un repas un peu festif. Je me suis donc tournée vers des aumonières de crevettes et noix de St Jacques. Je ne me suis pas trompée dans mon choix, ce fut un vrai régal. J'ai eu,[...]

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Carpaccio de saint jacques, huile citron-gingembre et crème balsamique

Ajouté le 11/02/2008 10:22:00

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