St Jacques à la vapeur parfumées au gingembre et à la citronnelle

Ajouté le 20/11/2007 19:32:00

Bonheur & simplicité d'une cuisson douce à la vapeur... ...et du parfum de l'accompagnement... Ingrédients pour une entrée pour 4 : Prévoir au moins 5 noix de St jacques/personne 15g de gingembre frais 1 bâton de[...]

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Brochettes de St-Jacques marinées aux agrumes, gingembre et menthe.

Ajouté le 25/05/2009 15:12:00

Voici un petit plat trés léger et parfumé, idéale en cette période; et même si ce n'est pas la saison des st-Jacques, on trouve de trés bons surgelés ( qu'il ne faut surtout pas décongeler au micro onde mais dans le frigidaire, tout doucement:).[...]

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Aumonières de crevettes et noix de St Jacques safranées au gingembre

Ajouté le 19/11/2007 07:00:00

J'avais envi, pour mon repas dominical, d'un repas un peu festif. Je me suis donc tournée vers des aumonières de crevettes et noix de St Jacques. Je ne me suis pas trompée dans mon choix, ce fut un vrai régal. J'ai eu,[...]

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...St Jacques mi salées, condiment au gingembre mariné, by O. Roellinger

Ajouté le 13/12/2007 08:27:00

j'avais fait l'an dernier à deux ou trois reprises ces St Jacques qui sont de petites merveilles, et j'ai décidé de refaire cette recette pour l'apporter chez Valérie dimanche dernier. J'hésitais tout de même[...]

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Noix de St Jacques sautées

Ajouté le 26/09/2009 11:52:00

J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine très sympa acheté pour 5 ?. Pourquoi se priver! Ce livre "Mes recettes secrètes... à moi" comprend des recettes rapides, à la mode culinairement et les photos donnent envies! La[...]

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St Jacques à l'infusion de lait de coco

Ajouté le 01/11/2009 22:15:00

Cette recette a été prise dans le Guide Cuisine de décembre 2005. Franchement on a bien aimé! Une idée pour une entrée de Réveillon... Pour 2 personnes: - 6 noix de St Jacques, - 10 cl de lait de coco, - 1/2 citron vert, - Du gingembre[...]

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Noix de Saint-Jacques accompagnées de gingembre

Ajouté le 06/11/2009 05:37:00

400 gr de noix de St Jacques 20 gr de racine de gingembre 3 cuil à soupe d'huile 1/2 salade frisée 2 pamplemousse roses 20 gr de beurre sel, poivre                    [...]

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Soupe au lait de coco, coquilles St Jacques à l'asiatique

Ajouté le 02/10/2009 22:00:00

Cette recette tirée du dernier Prima Cuisine Gourmande est vraiment super bonne. En la réalisant j'ai pensé à ma cousine car la plupart des ingrédients sont ceux dont elle raffole le plus (coco, coriandre, st jacques). La recette est un peu[...]

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Saint Jacques, mousseline de patate douce et écume de gingembre et vanille (4 points)

Ajouté le 30/09/2009 19:00:00

Après le dessert et l'entrée, je vous propose aujourd'hui le plat. Il s'agit d'une recette que nous avons réalisé à l'atelier des chefs et que nous avons quelque peu modifiée. La recette d'origine était effectuée à base de skrei (du cabillaud[...]

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