gingembre vinaigre : 3 Recettes
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Tartare de fruits rouges au sirop de verveine et basilic Thaï, chantilly au vinaigre de gingembre confit
ajouté le 02/04/2008 18:51:06
Dans le fond du verre, je dispose les fruits rouges les moins beaux, écrasés à la fourchette et liés au sirop de tomate, verveine et basilic Thaï. Pour adoucir, je rajoute soit une panacotta soit une crème glacée, ensuite quelques fruits[...]http://danssonjus.canalblog.com/archives/2008...
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Pascal Barbot propose une recette autour du navet, Miso, saké, vinaigre de gingembre et sauce soja
ajouté le 12/03/2008 17:07:00
Cinq années déterminantes auprès d'Alain Passard à l'Arpège laissent des traces, sa cuisine est créative, pure, légère, aérienne, fine et en juste en goûts. Pascal Barbot propose une recette autour du navet, il réalise une[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Barbue au gingembre et au vinaigre d'hydromelajouté le 08/12/2006 11:12:00
Les gens ne respectent plus rien C’est la réflexion que je me suis faite en cherchant quelques illustrations pertinentes pour égayer ce billet sur la barbue. Comme ce sont surtout des filles qui rédigent et lisent les blogs de cuisine, je me[...]http://estran.canalblog.com/archives/2006/12/...