Ris de veau à la crème et aux girolles

Ajouté le 07/01/2007 06:01:00

Cette délicieuse recette faisait partie de notre passage à l'an 2007 La difficulté pour réaliser cette recette est de trouver des ris de veau. Difficile !! Heureusement les magasins de surgelés sont là pour nous dépanner (Thiriet par exemple)[...]

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Girolles à la crème et son palet feuilleté

Ajouté le 09/09/2008 08:47:17

Les champignons d’automne pointent leurs bouts de nez sur les étales, et il serait vraiment dommage de s’en privée… De plus, c’est un vrai délice. (more…)

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Semaine de la girolle : Crème de butternut aux girolles crémeuses!

Ajouté le 04/09/2007 09:00:00

Un délice! Bon c'est vrai j'adooooore la butternut (en photo ci-contre) qui pour moi est la reine des courges (non il n'y a pas de vilain jeu de mot) quand le potimarron en est le roi! Elle est merveilleuse et depuis que je la connais, je la[...]

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Saumon d'Ecosse mi-cuit, crème de girolles, pesto de menthe et wasabi

Ajouté le 29/09/2008 09:03:00

Le champignon en ce moment, c'est toujours la girolle (ou, à défaut, le champignon de Paris), car les cèpes se font toujours timides... Après une gourmandise autour du quasi de porc, la girolle tient compagnie ici au saumon d'Ecosse,[...]

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Semaine de la girolle : Dos de cabillaud au bacon et girolles à la crème d'ail

Ajouté le 06/09/2007 08:30:00

Une petite recette simple qui a plu à toute la famille. Le bacon et le poisson c'est un mariage vraiment heureux et avec la crème d'ail et les girolles... Haaaaa le bonheur, simple, oui, mais le bonheur! Prêt en 30 minutes Pour 2 2[...]

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