KULFI: GLACE INDIENNE A LA PISTACHE

Ajouté le 03/10/2008 08:48:00

Le kulfi est une glace traditionnelle indienne , obtenue à partir de lait que l'on fait cuire longuement. Cette opération confère à la glace un goût inimitable. Pour gagner du temps, on peut le préparer avec du lait concentré. Le kulfi[...]

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Glace à la pistache, son coulis framboise, sa chantilly, et sa tulipe : tout fait maison!!

Ajouté le 16/06/2008 10:01:00

Les recettes à venir...

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Glace à la pistache, son coulis de framboises, sa chantilly et sa tulipe (gaufrette) sans appareil : tout fait maison!! #2

Ajouté le 18/06/2008 11:01:00

Comme promis... Glace Pistache: 8 jaunes d'oeufs (garder 4 blancs au frais, sa servira pr les tulipes) 500ml de lait 175g de sucre 90g de pistaches concassées (pas réduit[...]

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