SORBET GROSEILLE

Ajouté le 30/07/2008 08:45:00

voici le meilleurs sorbet que j'ai fait jusqu'à présent. Il est extrêmement goûteux et on n'y décèle aucune acidité. Une petite merveille à déguster avec plaisir. INGRÉDIENTS 600 gr de groseilles 15 cl d'eau 200 gr de sucre.[...]

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Sorbet à la groseille

Ajouté le 26/08/2008 21:40:35

Retour de vacances avec cette petite recette qui nous a régalés plusieurs fois au dessert ... c'est vrai que les groseilles ont du mal à faire l'unanimité, mais en sorbet, c'est vraiment un concentré du meilleur : le goût sans l'acidité, la couleur[...]

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Bavarois au pluriel...

Ajouté le 14/07/2009 09:22:00

Bavarois de saison...       Bavarois à la rhubarbe pour un cercle d'env. 16 cm Dacquoise (recette marmiton) 3 blancs d'oeufs 75 g de poudre d'amandes 75 g de sucre glace 10 g de[...]

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Des groseilles et du cassis pour une charlotte toute rose ...

Ajouté le 17/07/2008 18:10:00

Petite improvisation avec des groseilles et du cassis frais....pour un résultat tout à fait satisfaisant ... Charlotte groseilles/cassis pour un moule à charlotte de 1 l[...]

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Quand les fruits rouges envahissent mon congélateur....Meringue aux fruits rouges

Ajouté le 23/03/2009 10:42:00

Après cette recette de tarte hivernale , qui n'était plus franchement de saison,  je réitère avec une nouvelle recette "hors saison"....cette fois un peu en avance sur l'été ! Il y a une bonne raison derrière tout cela ;[...]

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