Pain sans gluten avec sirop de tapioca et compote de pommes

Ajouté le 02/08/2009 17:34:00

Sur le site cfmaison.com, j'ai lu que le sirop de tapioca améliorait la texture du pain sans gluten. Et c'est vrai que la mie de ce pain est moins friable et plus légère et que le pain a bien gonflé et n'est pas retombé. J'ai aussi testé[...]

http://zencuisine.canalblog.com/archives/2009...

Tapioca Pudding ? Pudding au tapioca

Ajouté le 08/02/2009 17:14:52

Tapioca pudding It’s amazing how nice you’ve been. I mean, between the comments and the emails I’ve received, you’ve been extremely kind. My apologies if I have not yet responded to your mail, but I am still trying to[...]

http://www.latartinegourmande.com/2009/02/08/...

Lavash (Pain plat Arménien) SANS GLUTEN

Ajouté le 27/05/2009 18:00:00

J'ai enfin réussi à trouver le temps pour cuisiner et j'ai cuisiné sans gluten même si n'est plus besoin de le faire! Ce qui est le plus intéressant dans tout ça c'est que j'ai vraiment aimé le résultat! J'avais le goût de cuisiner mais je ne[...]

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Muffins aux bananes et dattes sans gluten

Ajouté le 30/07/2009 12:00:00

Mon amoureux déteste les vieilles bananes. Dès que des taches brunes apparaissent sur nos bananes, il se fait un devoir de me le souligner de façon dramatique et tente de s?en débarrasser au plus vite. Moi je trouve que les bananes qui ont un[...]

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Brioche à la cannelle SANS GLUTEN (Pets de soeur)

Ajouté le 08/04/2009 02:10:48

Pendant mes années à l'Université, en Sciences Nutrition, j'ai eu un cours de cuisine. À la fin de ce cours nous devions préparer un repas pour 50 personnes. J'étais en charge des brioches à la cannelle, qu'on appelle souvent ''pets de soeurs''. Il[...]

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Perles de Tapioca au Lait de Coco, Coulis de Mangue et Litchis

Ajouté le 25/08/2009 06:00:09

La première fois que j’ai mangé des perles de tapioca , c’était dans mon restaurant asiatique préféré sur Mulhouse il y a quelques années. J’avais trouvé ça bon, mais c’est surtout la texture qui m’a scotché .[...]

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GATEAU FONDANT PATATE DOUCE ET AMANDE (végétalienne, sans gluten)

Ajouté le 21/12/2008 09:42:00

Humm ! La patate douce... C'est un de mes légumes favoris. Ce tubercule, très connu dans le monde mais pas très utilisé chez nous, connait des utilisations multiples : en accompagnement salé, cuit à l'eau, en purée, frites, en chips etc., et dans[...]

http://mireilleblog.canalblog.com/archives/20...

Clafoutis aux Cerises au Lait d'Amande et Perles de Japon (sans lait, sans gluten)

Ajouté le 23/05/2009 11:42:00

C'est le temps des cerises ! Les premières cerises bien rouges et craquantes sont déjà sur les étals, mais vu leur prix, j'ai préféré utiliser des cerises en bocal pour ce clafoutis sans lait de vache et sans farine de blé, donc sans gluten.[...]

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