Granité fraise, panacotta fleur d'oranger et fruits rouges

ajouté le 03/05/2008 08:06:00

J'ai acheté mes premières fraises seulement cette semaine. J'en ai réservé une partie pour une recette d'un ancien numéro de Régal, que l'ai adapté à ma façon. Tout est dans le contraste des saveurs et des textures du granité et de la panacotta. Ce[...]

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Sablés au chocolat à la fraise façon mille feuille, granité de fraises, tuile fraise orange au grué de cacao et sucette à la fraise

ajouté le 01/07/2007 13:44:00

Encore un dessert gourmand à base de fraises pour le concours 750g ramène sa fraise . Pratique : tout peut se préparer la veille. Le jour même il ne reste plus qu'à faire la chantilly et dresser ! Ingrédients : Sucette de[...]

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